De Australische Donna Hay is foodstylist en auteur van 26 kookboeken, waarvan wereldwijd 6 miljoen exemplaren zijn verkocht. Daarnaast is ze hoofdredacteur van Donna Hay Magazine en Donna Hay Fresh + Light en lanceerde ze in 2011 haar eigen kook programma Fast, fresh, simple. Ook heeft ze een eigen onlinewinkel met kookattributen en onlangs startte Basics to brilliance, haar nieuwe tv-serie (te zien op 24Kitchen). In september van dit jaar verscheen de Nederlandse editie van Donna’s kookboek Life in balance.

Ter ere daarvan bezocht Donna Nederland en ik mocht haar interviewen voor Santé. Donna ontving de journalisten die dag in de sfeervolle keuken van Villa Nicola, een Amsterdamse Bed & Breakfast. Ik sprak bijna een uur met haar en dat was een gezellig en aangenaam gesprek. Donna is relaxt en dat merk je. Ze zette zelf een lekkere cappuccino voor me en we hebben later samen een stuk van het Friese suikerbrood dat ik had meegenomen, soldaat gemaakt. Het was een toffe ervaring!

Benieuwd hoe het interview in Santé er uiteindelijk uit zag? Je leest De leefstijl van Donna Hay hier.